Крупнейшее ущелье в Европе длиной 18 км и пешеходной тропой около 14 км. Его ширина изменяется от 150 до 3 метров в самом узком месте - это так называемые «железные ворота». Каньон был объявлен национальным парком в 1962 году для защиты редких видов флоры и фауны. В 1980 году он был удостоен Советом Европы звания самого красивого региона. В окружении дикой природы, это единственное место, где живет «зверь», так местные жители называют критских диких коз. Также вдоль ущелья обитает множество видов редких птиц, растут редкие травы, такие как диктамос или эрондас (близкий родственник ясенца и бадьяна) и дикие цветы.

В ущелье запрещается: охота, розжиг костров, сбор трав и цветов, а также ночевки. На протяжении всего маршрута Вы встретите смотрителей на мулах, которые позаботятся о путешественниках в случае возникновения проблем.

При входе в ущелье выдается символический билет, а затем он возвращается на выходе, чтобы убедиться, что все гости вышли из ущелья. Зимой каньон считается непроходимым, проход по нему разрешен с начала мая до октября. Путешествие занимает 6-8 часов, в зависимости от способностей путешественников. По пути Вы должны быть снабжены подходящей обувью (кроссовки) и легкими закусками. Не стоит брать воду с собой, потому что в ущелье есть потоки с кристально чистой водой. Но Вы должны помнить о расписании последних шлюпок от Агия Румели, начиная с того момента, когда покинете Сфакию.

Начало пути в Ксилоскало, у входа в ущелье и на высоте 1200 м, представляет собой узкий путь с деревянными поручнями для удобства и защиты тех, кто спускается в «Фарага», как называют ущелье местные жители. На нисходящем пути Вы медленно преодолеете страх. Высокие горы справа и слева, бесконечный дикий мир впереди. Бесчисленные оттенки зелени и глубины сопутствующих высоких гор окружат Вас. Четыре километра на спуск и хаос, перед Вашим взором предстанут высокие деревья, родники, а иногда и огромные камни, которые, как Вам покажется, будут блокировать ваш путь.

После 30 минут путешествия Вы заметите небольшое изменение ландшафта. Впереди виднеется маленькая церковь Св. Николая Чудотворца, спрятанная за огромными воротами. Вы уже достигли дна ущелья и огромные горы высотой 2000 метров окружают вас. Путь меняется, дорога становится более гладкой. Этот и другие малые каньоны объединяются с Фарага. Долина начинает расширяться, и вода внезапно исчезает под землю.

Здесь внизу, в середине Фарага, есть деревня имени Самарии, в настоящее время необитаемая, так как лесорубы и пастухи, которые там жили были переселены, когда каньон стал национальным парком в 1962 году. В византийской церкви четырнадцатого века, которая находится здесь, много сохранившихся икон и фресок. Название ущелье получило от деревни Самария, которая в свою очередь названа в честь церкви Осиас-Марьяс (греч. Οσίας Μαρίας).

Эта маленькая деревушка кажется идеальным местом для отдыха и перекуса. Кроме того, Вы на полпути. Пейзаж вокруг снова изменился. Ущелье сужается и высокие стены скал подходят все ближе. Прежде чем Вы достигнете Портес («Железных ворот»), остановитесь и утолите жажду в реке справа от пути.

Достигнув Портес посмотрите, как это удивительно! Обе стороны ущелья так близки друг к другу, что Вы подумаете, что они соединятся, создавая узкий проход шириной 3 метра и высотой 600 метров. Проходя через узкую щель, можно увидеть вдалеке синее море. Тропа ведет теперь к пересохшему водопаду на круглой скале. Каньон расширяется и приводит в другую нежилую деревню, Агиа Румели.

Один километр через скалы, и Вы подходите к деревне Агия Румели. Красивое завершение вашего пути ждет Вас на выходе из ущелья в Ливийское море – искупаться после долгого путешествия на прекрасном пляже с мелким песком, черными камешками в кристально чистом море.